L’appel de Pêr tombait mal, j’étais au bas d’un escalier avec un réfrigérateur dans les bras. Je suis chez un client, tu peux rappeler d’ici dix minutes ? Une heure plus tard je quittais le travail les reins abîmés, je n’avais plus de crédits et Pêr naturellement ne m’avait pas recontacté dans les délais : une négligence, un empêchement, le téléphone qui ne sonnait pas, ça me stressait. Avait-il trouvé du homard au marché des Halles pendant sa pause ?, je n’en savais rien. Aussi, par prudence, je décidai de braver la foule et d’improviser un menu de secours dans l’un des supermarchés de la zone commerciale. Des pavés d’antilopes marinés dans du miel pour six euros la paire, des champignons jaunes et bruns, quelques huîtres, je n’avais pas assez faim pour me sentir mieux inspiré, l’ambiance manquait. Au rayon des champagnes les prix me dissuadèrent, un crémant bordelais suffirait, des bulles pour minuit, un bouchon à faire sauter, la tradition serait sauve. Plus tard, dans le bus, Pêr rappelait enfin : il avait acheté un petit homard, une vingtaine d’euros, le dernier du vivarium, un élastique autour d’une seule des pinces car l’autre, inoffensive, avait perdu son pouce. Mon antilope servirait pour le lendemain.
    La première recette préconisait de trancher le homard vivant dans le sens de la longueur ; Pêr préféra l’ébouillanter deux trois minutes au préalable. Ensuite les deux moitiés, grillées au four, furent arrosées d’un beurre accommodé puis flambées au cognac. À minuit, Pêr leva son verre : "À ton roman !" Il avait découvert les premières pages dans la semaine…



23 Commentaires

  1. le 1 janvier 2009 à 18:49
    Olivier Autissier écrit :

    Beau voeu que de la part de Pêr.
    Les miens, à vous deux.

  2. le 1 janvier 2009 à 21:28
    Marie écrit :

    L’année du Livre, c’est de quelle astrologie ? :lol:
    Que vos vœux les plus chers se réalisent, tel est mon souhait. Je vous embrasse.

  3. le 1 janvier 2009 à 21:47
    calystee écrit :

    Partager le pain, et partager les mots. A vous deux.

  4. le 2 janvier 2009 à 1:15
    christophe écrit :

    Il a raison ! A ton roman !

  5. le 2 janvier 2009 à 10:24
    kab-Aod écrit :

    @ Olivier Autissier : Je sais, je suis bien marié :evil: . Nos bons vœux à Jean-Michel et toi. Et surtout que votre couple continue à croître (malgré ton caractère de cochon :lol: ).

    @ Marie : Et Dieu sait si les vœux chers ne manquent pas pour cette année ! La bise.

    @ Calystee : Tout partager, on ne s’est jamais posé la question, ça nous est naturel depuis dix-huit ans. À toi.

    @ Christophe : Du soutien, oui, j’en ai besoin. Merci !

  6. le 2 janvier 2009 à 12:07
    Kridienn écrit :

    Je vous souhaite une année pleine de jours, de nuits et d’instants précieux ! Et bien-sûr… A ton roman !

  7. le 2 janvier 2009 à 13:38
    Marie écrit :

    Tous ces vœux échangés ne font pas oublier des détails d’importance culinaire. Trancher un homard en deux est plus dur (il faut un coup de main sûr) que châtrer des écrevisses avant de les cuire. Au risque de choquer, il ne faut pas faire de sentiment, les animaux élevés pour la consommation sont prévenus de leur sort, il faut leur parler avant, pas les prendre par surprise. Lapin mariné à la Kriek, il était prévenu. Ce fut savoureux.

  8. le 2 janvier 2009 à 15:58
    Nicolas Bleusher écrit :

    Charmante cuisinière, cette Marie ! :)
    Hé bien j’étais venu pour présenter mes vœux… mais avec tous ces tranchoirs qui trainent par ici…

    A vous deux, des bisous pleins de bulles pour cette année nouvelle !

  9. le 2 janvier 2009 à 17:03
    kab-Aod écrit :

    @ Kridienn : 2009 est annoncée comme une année particulièrement pourrie. Alors les instants précieux, tu penses bien qu’on va les dorloter :)

    @ Marie : Personnellement, trancher un homard vivant, je ne pourrais pas, le craquement de la carapace avec les pattes qui bougent, beurk !, je suis bien trop émotif (même si l’ébouillanter ne doit guère valoir mieux).
    J’évite déjà d’infantiliser mon chat, alors discuter avec un crustacé, ça ne me viendrait pas à l’esprit.
    Du lapin à la Kriek ? À noter.

    @ Nicolas Bleusher : Des bisous :cool:

  10. le 2 janvier 2009 à 23:09
    Kridienn écrit :

    Pourquoi 2009 serait-elle une année particulièrement pourrie ? Tu as consulté Madame Soleil ?

  11. le 3 janvier 2009 à 7:34
    Matthieux écrit :

    J’ai de plus en plus hâte de lire ton livre !

  12. le 3 janvier 2009 à 12:28
    Kridienn écrit :

    Moi aussi !

  13. le 3 janvier 2009 à 15:43
    kab-Aod écrit :

    @ Krisienn : Même le président l’a déclaré ^^

    @ Matthieux : Si jamais je le termine, tu sais bien que tu seras de corvée ;D

  14. le 3 janvier 2009 à 17:22
    Kridienn écrit :

    Raison de plus pour lui donner tord ! :grin:

  15. le 4 janvier 2009 à 0:29
    matthieux écrit :

    J’attends avec impatience cette corvée douce !

  16. le 4 janvier 2009 à 15:49
    Nicolas écrit :

    Que te souhaiter que tu n’ais pas déjà, finalement ? Que cette année soit celle de ton roman, évidemment. Et je le souhaite vivement.
    Excellente année à toi ;-)

  17. le 4 janvier 2009 à 21:32
    kab-Aod écrit :

    @ Nicolas : J’ai l’air de me plaindre, mais tu as raison, je vis avec l’homme que j’aime, lequel s’évertue à me rendre la vie heureuse, ce que je souhaite à quiconque ne connait pas encore cette faveur du destin.
    Ce roman ne me mènera nulle part or j’ai besoin de l’écrire, sachant aussi que je n’avais plus rien rédigé de sérieux depuis dix ans. Tant mieux si 2009 éveillera l’attention d’un éditeur mais pour l’instant mes projets professionnels, plus terre à terre, regardent ailleurs.
    Belle année à toi aussi.

  18. le 4 janvier 2009 à 22:43
    Lancelot écrit :

    Ah ces contretemps téléphoniques… C’est d’un rageant ! Les autres appellent toujours quand on est pas dispo, ou l’inverse. Et quand, par miracle, les deux correspondants ont simultanément un créneau, ce sont les problèmes techniques qui s’en mêlent…
    Avec un peu de retard, mes meilleurs voeux, à toi, à Pêr, à vous deux.
    J’espère avoir l’occasion moi aussi de le lire, ce roman. Un jour, peut-être.

  19. le 5 janvier 2009 à 10:25
    kab-Aod écrit :

    @ Lancelot : Tel le Renard du Petit Prince je suis très sensible à la ponctualité d’un rendez-vous !
    Bon 2009 à Tinours et toi.

  20. le 5 janvier 2009 à 21:14
    kubrart écrit :

    Bonne année à toi ! Et merci pour ton commentaire. Effectivement, quand je regarde le nombre de commentaires que tu reçois à chacun de tes posts, je suis loin derrière :) Lire ton blog est toujours aussi intéressant. Je me demande ce que donnera le livre. Et j’espère être prévenu lorsqu’il sera fini (sinon, publié).

  21. le 6 janvier 2009 à 14:43
    unevilleunpoeme écrit :

    Heureuse et sainte 2009 à vous…

  22. le 6 janvier 2009 à 19:47
    kab-Aod écrit :

    @ Kubrart : Arf, pour le moment je me bagarre avec un énième roman sans trop espérer être un jour publié, même si pour la forme j’enverrai le manuscrit à des éditeurs.
    Sinon, j’espère que mes habituels visiteurs auront la curiosité de te découvrir ;)

    @ Unevilleunpoème : Je découvre ton blog. C’est par la poésie que j’ai vraiment pris au sérieux l’écriture.

  23. le 27 janvier 2009 à 13:47
    Henri-Pierre écrit :

    Bon livre,
    Bon Pêr,
    Bon toi,
    De tout mon coeur.

    P.S. je salue la délicatesse de Pêr qui n’a pas voulu trancher dans le vif.

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